Utilisateur:Joudy Charbaji/Brouillons/Tutoriel Édition Visuelle
Pomme
| Concept | |
 Différentes variétés de pommes, sur l'arbre, en coupe ou au marché. | |
| Informations | |
|---|---|
| Terme anglais | Apple |
| Wikidata ID | Q1234567 |
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La pomme est un fruit comestible produit par un pommier. Les pommiers sont cultivés mondialement et représentent l'espèce la plus cultivée du genre Malus. Les pommes sont cultivées depuis des milliers d'années en Asie et en Europe et ont été importées en Amérique du Nord par les colons européens.
Cusine
La pomme peut se manger crue ou cuite, en dessert ou en accompagnement de mets salés, en compote, en tarte, en gâteau, en gelée, en confiture, en pâte de fruit, en sorbet ; on peut en faire du jus consommable frais, pasteurisé ou fermenté ou réduit à l'état de pâte. Selon le mode de consommation le plus adapté à la variété, on parle de « pomme de table » (ou « pomme à dessert » ou « pomme à couteau »), de « pomme à cuire » ou de « pomme à cidre ».
Voici quelques mets à base de pomme:
- la compote de pommes ;
- la tarte aux pommes ;
- la confiture de pommes;
- la croustade aux pommes ;
- le chausson aux pommes.
Voici quelques boissons à base de pomme:
- le jus de pomme ;
- le cidre ;
- le calvados ;
- le cidre de glace ;
- le vinaigre de pomme.
Consommation
La pomme est le troisième fruit consommé dans le monde, après les agrumes et la banane. Il se récolte environ 80 millions de tonnes de pommes annuellement dans le monde, dont 40 millions de tonnes en Chine qui a multiplié par deux sa production en dix ans. C'est le fruit le plus cultivé en milieu tempéré (source FAO 2013).
« Les importateurs de pomme dans le monde en 2014/2015 : »
| Pays | Import | |
|---|---|---|
| 1er | Russie | 811 000 t |
| 2ème | Allemagne | 548 800 t |
| 3ème | Royaume-Uni | 418 900 t |
| 4ème | Lituanie | 377 600 t |
« Les exportateurs de pomme dans le monde 2014-2015 : »
1er Italie 1 118 600 t
2ème États-Unis 1 041 400 t
3ème Pologne 889 900 t