ULaval:MED-1206/Microbiologie et infectiologie/Physiologie microbienne/Questions

De Wikimedica

question

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Vrai ou faux? La croissance microbienne se rapporte à la taille des microbes

  1. Vrai
  2. Faux

b

Faux
Elle se rapporte à la multiplication des cellules


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En quels 2 groupes est-il possible de classifier les bactéries selon leur source de carbone ?
  • Les autotrophes (source C -> CO2)
  • Les hétérotrophes (source C -> substrats organiques seulement).
Note : toutes les bactéries causant des maladies chez l'être humain font parties du groupe des hétérotrophes.

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Comment appelle-t-on les milieux liquides destinés à la croissance des microbes?

Bouillons de culture

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Quel type de milieu de culture comporte une composition chimique connue et contrôlée?

Milieu synthétique (milieu défini)

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Quelle est la différence entre un milieu de culture synthétique et un milieu de culture complexe ?

La composition chimique du milieu synthétique est définie avec précision, tandis que celle du milieu complexe ne l'est pas.

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Quelles sont les 2 propriétés de l'agar qui rendent son utilisation avantageuse en culture bactérienne ?

1. Il n'est pas dégradé par les bactéries

2. Il demeure solide jusqu'à une température de 45°C

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Vrai ou faux? Une culture pure est le résultat du développement d'une seule espèce bactérienne dans un milieu donné.

  1. Vrai
  2. Faux

a

Vrai


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Lequel de ces milieux de culture ne fait pas partie de la catégorie des milieux complexes.

  1. Milieu enrichi
  2. Milieu de transport
  3. Milieu synthétique
  4. Milieu différentiel
  5. Milieu sélectif

c

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Vrai ou faux? Les termes milieux sélectifs et milieux différentiels sont synonymes.

  1. Vrai
  2. Faux

b

Faux
*Un milieu sélectif inhibe le développement de bactéries autres que celle recherchée

  • Un milieu différentiel permet la distinction entre les différentes bactéries présentes dans le milieu de départ.


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Quel type de milieu de culture utilise-t-on pour isoler Staphylococcus Aureus ?

Gélose mannitol (qui est à la fois un milieu sélectif et un milieu différentiel).

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Quelle est la particularité de la gélose MacConkey ? Pourquoi l'utilise-t-on ?

Elle est un milieu sélectif et différentiel. Elle inhibe la croissance des bactéries Gram + tout en favorisant celle des Gram - (milieu sélectif) et elle permet de faire la différence entre les Gram - qui fermentent le lactose de celles qui ne le fermentent pas (milieu différentiel).

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Vrai ou faux? Lorsque E. coli est présent en grande quantité, les colonies se développant sur la gélose sang (milieu de culture) deviendront de couleur métallique.

  1. Vrai
  2. Faux

b

Faux
La gélose éosine-bleu de méthylène est celle utilisée pour sélectionner les Gram - et différencier les différentes enterobactéries. Elle deviendra effectivement de couleur métallique en présence d'E. coli. La gélose sang est plutôt utilisée pour identifier les Gram + produisant des hémolysines.


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Je suis une bactérie qui est capable de dégrader des aliments dans un réfrigérateur. Je fais partie de quel groupe ?

  1. Psychrophile
  2. Mésophile
  3. Thermophile
  4. Hyperthermophile

a

  • Les psychrophiles sont des bactéries vivant dans des endroits où la température est entre -10°C et 20°C, où se situe la température de réfrigération.
  • Les mésophiles (25 à 50°C) et les thermophiles (50 à 80°C) ont une température optimale plus élevée, ils ne peuvent vivre à la température mentionnée. Il existe aussi les hyperthermophiles capables de vivre dans des conditions avoisinant les 100°C.


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Parmi les énoncés suivants, lequel ou lesquels sont faux ?

  1. Le métabolisme en présence d'Oxygène entraîne des radicaux toxiques : l'ion superoxyde (O2-) et le peroxyde d'hydrogène (H2O2)
  2. L'enzyme superoxyde dismutase permet de protéger les bactéries contre l'O2-
  3. L'enzyme catalase permet de protéger les bactéries contre l'H2O2
  4. Les bactéries doivent avoir les 2 enzymes pour pouvoir survivre en milieu aérobique

d

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Parmi les énoncés suivants, lequel ou lesquels sont vrai(s)?

  1. Les bactéries aérobies strictes ont absolument besoin d'oxygène pour survivre
  2. Les bactéries anaérobies facultatifs peuvent vivre en milieu oxygéné, mais préfère les milieux anaérobiques car elles ne contiennent qu'une seule enzyme
  3. Les anaérobies stricts ne peuvent pas tolérer l'oxygène. Le fait qu'elles ne contiennent aucune enzyme éliminant les radicaux oxygénés implique que la présence d'oxygène est fatale pour ces bactéries.
  4. Les microaérophiles ont absolument besoin d'oxygène pour vivre.

a,c,d

B--> ceci est la définition des aérotolérants. Les * anaérobie facultatifs peuvent croître peu importe la présence ou non d'oxygène, mais leur croissance est optimale en présence d'oxygène.

D --> Cet énoncé est vrai, mais il faut que la concentration d'O2 soit inférieure à celle de l'air

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Vrai ou faux? La majorité des bactéries auront une croissance favorisée en milieu acide, soit un pH inférieur à 5.5

  1. Vrai
  2. Faux

b

Faux
Les bactéries préfèrent généralement les milieu avec un pH entre 6.5 et 7.5


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Lequel des énoncés suivants est faux concernant les facteurs de croissance ?

  1. Petite molécule, jamais une macromolécule
  2. Essentiel à la croissance de la bactérie
  3. Peut être utilisé à n'importe quelle étape du métabolisme de la bactérie
  4. Peut être synthétisé par la bactérie

d

Les facteurs de croissance sont dits «métabolites essentiels», ainsi ils ne peuvent être synthétisés par la bactérie elle-même. Celle-ci doit aller les chercher dans son environnement / alimentation.

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Vrai ou faux? Plus la concentration d'un facteur de croissance est augmentée dans un milieu de culture, plus la croissance bactérienne augmente.

  1. Vrai
  2. Faux

a

Vrai


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Que signifie l'abréviation UFC ?

Unité formant colonie. Cela signifie une bactérie qui a donné naissance à sa propre colonie. Cette unité est souvent utilisée pour dénombrer le nombre de bactéries au final suite à une mise en culture.

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Quelle méthode pouvons-nous utiliser lorsque les bactéries à dénombrer sur la boîte de pétri suite à une culture sont trop nombreuses ?

La dilution en série

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Durant quelle phase de la courbe de croissance retrouve-t-on la production d'exotoxines?

Phase de croissance exponentielle

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Durant quelle phase de la courbe de croissance les bactéries peuvent-elle sporuler?

Phase stationnaire

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Qu'est-ce qui est particulier lors de la phase de décroissance (sur la courbe de croissance d'une bactérie) d'une culture de bactéries Gram - ?

La phase de décroissance représente la mort de certaines bactéries. Lorsqu'une bactérie Gram - meurt, elle libère ses endotoxines contenues dans sa paroi cellulaire, puisque celle-ci éclate.

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Vrai ou faux? Le catabolisme représente des réactions de synthèse où des composés complexes sont fabriqués à partir de composés plus simples.

  1. Vrai
  2. Faux

b

Faux
Cette définition décrit plutôt l'anabolisme. Le catabolisme représente les réactions de dégradation de composés complexes en composés plus simples, et ce, avec libération d'énergie.

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Vrai ou faux? Les bactéries ne peuvent utiliser qu'une seule source d'énergie.

  1. Vrai
  2. Faux

b

Faux
Contrairement aux cellules humaines, les bactéries peuvent utiliser de nombreuses sources d'énergie pour maintenir leur métabolisme.

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Vrai ou faux? Les mécanismes respiratoires chez les bactéries se produisent dans leur mitochondrie

  1. Vrai
  2. Faux

b

Faux
Les bactéries n'ont pas de mitochondire. Les mécanismes repiratoires se produisent le long des membranes cytoplsamiques


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Quels sont les 3 groupes de molécules agissant comme distributeurs d'énergie chez les bactéries ?
  1. Les transporteurs d'énergie
  2. Les transporteurs d'hydrogène
  3. Les transporteurs d'électrons

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Laquelle des molécules suivantes n'est pas un accepteur d'électrons dans les réactions biologiques ?

  1. Oxygène
  2. Hydrogène
  3. Produit organique

b

L'hydrogène est l'un des plus importants donneurs d'électrons. Il n'en n'accepte pas.

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Quelle est l'étape commune dans la transformation du glucose en énergie dans un milieu aérobie et anaérobie ?

Glycolyse

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Laquelle des molécules suivantes n'est pas un transporteur de protons ?

  1. Nicotinamides (NAD, NADP)
  2. Quinones
  3. Cytochromes
  4. Flavines (FAD)

c

Les cytochromes sont des transporteurs d'électrons. Il faut aussi se rappeler que l'ATP est le transporteur d'énergie principal.

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Vrai ou faux? La majeure partie de l'ATP produit en aérobie provient de la phosphorylation du substrat.

  1. Vrai
  2. Faux

b

Faux
Il provient plutôt de la phosphorylation oxydative (dans la chaîne respiratoire).


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Quelles sont les 2 substances toxiques produites lors de la réduction de l'oxygène en respiration aérobie ?
  1. Peroxyde d'hydrogène (H2O2)
  2. Ion superoxyde (O2-)

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Énumérer en ordre les grandes étapes de la respiration aérobie.

1. Glycolyse : glucose -> pyruvate

2. Cycle de Krebs

3. Chaîne de transport des électrons : accepteur final des électrons = O2 -> CO2 + H2O

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Que permet la fermentation chez certaines bactéries ?

Elle permet à certaines bactéries, en milieu anaérobie, de réoxyder le NADH2 et d'ainsi continuer à produire leur énergie (ATP) par phosphorylation au niveau du substrat.

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Quel est l'accepteur final d'électrons en milieu anaérobie ?

Un composé inorganique

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Quel type de fermentation utilise-t-on pour fabriquer le lait ?

La fermentation homolactique

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Quel type de fermentation utilise-t-on pour la production fromages à pâte cuite comme le gruyère ou l'emmenthal?

Fermentation propionique

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Vrai ou faux? La respiration aérobie fournit plus d'énergie que la fermentation en condition anaérobie lors de la dégradation d'une molécule de glucose.

  1. Vrai
  2. Faux

a

Vrai
En condition aérobie, une molécule de glucose fournit 36 ATP VS en condition anaérobie, où elle en fournit 2 ATP.